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今月のお休みは18日、25日です。
(日曜・祝日はお休みです。)
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1月5日
新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
今年最初はレタスと苺について調べました。レタスは成分の95％位が水分ですが、
必要な栄養素をバランスよく含まれていて、その中でもカリウムとカロテンが多
く含まれている野菜です。カリウムには、体内の余分な塩分(ナトリウム)を排出
させる働きがあり、むくみや高血圧の改善に効果があります。カロテンには、体の
老化やガンの予防に効果があります。また免疫力を高める作用がありますの
で、風邪予防にも効果が期待されています。苺はビタミンCが豊富で、果実の中で
はトップクラスです。1日のビタミンC摂取量は１００ｍｇで苺を６〜８個食べると１日
摂取量が補えます。効能は風邪予防や美肌効果、疲労回復、ストレス解消の効
果があります。近年ガンを予防する栄養素としても注目を浴びています。ビタミン
Cの他にペクチン、食物繊維、ミネラルなどがバランスよく含まれています。
まだまだ寒い日が続きますが体調には気をつけてお過ごし下さい。
